Unsere Geschäftsleiterin Kathrin Schmid stammt aus einer Eismacherfamilie. Schon ihr Großvater widmete sich der Speiseeisherstellung. Jahrelang arbeitete sie in Großbäckereien und Produktionsbetrieben. Dadurch gelangte sie zu praktischen Erfahrungen von unschätzbarem Wert. Kathrin Schmid ist heute verantwortlich für die Eisproduktion in unserer Eismanufaktur in Luckenwalde. Sie leitet den gesamten Betrieb der anliegenden Cafés, der Speiseeisproduktion und unser hauseigenes Hotel „Stadt Magdeburg“. In unserer Eisfachschule übernimmt es Kathrin Schmid, die Eisherstellung und deren Abläufe pragmatisch und gut verständlich zu erklären.
